八珍糕的配方是：人参62、5克、茯苓62、5克、山药62、5克、扁豆62、5克、薏米（炒）62、5克、芡实62、5克、莲子62、5克、粳米面125克，以上共研为细末，加白糖250克和匀，摊在蒸笼里蒸熟，切成方块，即可食用。吃着细软味厚、香甜可口。