如果羊毛大衣的袖子经过水洗后出现瘦缩，可以使用以下方法进行复原。

首先，将袖子浸泡在冷水中约30分钟，再用毛巾轻轻擦干，注意不要挤压。

接着，将袖子放平，用熨斗蒸汽功能轻轻喷湿，然后用手指轻轻拉伸，以恢复原来的形状。

最后，用熨斗进行烫平。需要注意的是，在进行复原时要轻柔谨慎，以免进一步损坏衣服。