富含

杂豆之中有很多多样化的营养元素。杂豆多指碳水化合物含量高的淀粉豆类，一般含糖量在60％左右，比大米白面原料要低大约15％~20％，而且富含膳食纤维、矿物质和B族维生素，另外黄酮类物质丰富。