主料

牛肉500g

辅料

食用油10g

玉米淀粉10g

黄酒10g

特级酱油10g

胡椒粉2g

五香粉2g

糖10g

盐2g

五香牛肉粒的做法步骤

1.牛肉去掉明显的筋膜

2.手工剁碎

3.加糖、盐、五香粉、胡椒粉，特级酱油和黄酒拌均匀

4.然后加入少量的玉米淀粉，拌均匀

5.最后加一点油拌均匀

6.把拌好的肉馅平铺在烤盘里

7.撒上一点芝麻,表面盖上保鲜膜用擀面杖压平压实

8.最后表面刷一层蜂蜜水（蜂蜜和水按1:1的比例调和成

9.烤箱200度烤30--35分钟

10.烤15后拿出来刷一层蜂蜜水，然后翻面烤，10分钟后再刷一次蜂蜜水

11.烤好后晾凉切块

12.用糖纸包起来就行啦。我买的这个糖纸颜色不够鲜亮，下次买亮一点的。