人体对有机硒的吸收率较高。有机硒通常以蛋白质的形式存在，如亚硒酸甲基硫氨酸和硒酵母等，这些有机硒能够被人体有效吸收和利用。

相比之下，无机硒的吸收率较低，因为它们往往以无机离子形式存在，不易被人体吸收。

因此，摄入含有有机硒的食物，如鱼、肉、蛋类和硒酵母等，能够更好地满足人体对硒的需求，增强免疫力，抗氧化和抗癌，有助于维持健康的生理功能。

因此，建议平时要多摄入富含有机硒的食物，以提高对硒的吸收率。