蚂蚁庄园八大碗既有菜也有汤。八大碗包括了糖醋排骨、鱼香肉丝、宫保鸡丁、蛋炒饭、鱼香茄子、麻婆豆腐、红烧肉和酸菜鱼汤。其中糖醋排骨、鱼香肉丝、宫保鸡丁、鱼香茄子、麻婆豆腐和红烧肉是菜，而蛋炒饭和酸菜鱼汤是汤。蚂蚁庄园八大碗作为自助餐的代表性菜品，提供了丰富的食材以满足人们的口味，既有菜的营养和口感，又有汤的滋养和味道。