大桶酒10斤装能长时间储存，但需要注意一些条件。首先，酒桶应在阴凉、通风、干燥的地方存放，避免阳光直射和潮湿环境。

其次，酒桶的密封性也很重要，建议使用塞子密封或直接封口。

最后，酒桶内的酒液应定期检查，保持酒质稳定和卫生，可以根据需要斟出一些酒液，不断补充新品，以保证长时间储存的品质和口感。