步骤 1

牛肉洗干净血水，切细丝；加入黑椒粉和料酒搅拌均匀十分钟

步骤 2

红椒去籽斜切细丝；葱切段姜切细丝蒜切碎备用。

步骤 3

热锅起油，加入姜蒜爆香，再加入切成丝的牛肉中火炒至变色，加入耗油继续翻炒。

步骤 4

待牛肉完全变色后加入生命的源泉漫过牛肉，中火继续加热，待水快干时加入切好的红椒丝翻炒。

步骤 5

加葱花，放盐收汁装盘。