潮汕蒜头油的品牌选择因人而异，不同品牌的蒜头油在口味上可能会有一些差异。以下是一些受到部分消费者好评的品牌：

- 潮汕集锦：其蒜头油具有浓郁的潮汕风味，使用当地新鲜蒜头制作。消费者评价用它做牛肉汤味道不错，且性价比高，京东物流快，该品牌的家用调味品方便快捷，食用方法简单，无论是炒菜还是凉拌都很美味。

- 锦裕：这个品牌的蒜头油做菜时放着很香，有浓郁的潮汕味道，客服服务态度好，包装和物流也不错。

- 云山半：部分消费者认为该品牌的蒜头油做潮汕牛肉汤、拌凉菜很好吃，且京东的服务也令人满意。

- 珍星鲜：有消费者表示其蒜头油超级香，做菜调味方便又好吃，是厨房常用品。

你可以根据自己的口味和喜好尝试不同品牌的蒜头油，也可以参考当地居民的建议或者在购买时查看产品的评价和口碑，以挑选到适合自己的潮汕蒜头油。

另外，蒜头油的制作方法相对简单，如果你有时间和兴趣，也可以尝试自己制作，以下是一种常见的做法：

1.准备适量的蒜头，剥皮后搅成蒜蓉；

2.锅中倒入适量油，小火加热；

3.放入蒜蓉，小火慢炸，期间需不时搅拌，防止蒜蓉炸焦；

4.炸至蒜蓉金黄；

5.关火放凉，听到清脆的声音即可；

6.装瓶后可放入冰箱保存。

自制的蒜头油可以根据个人口味调整蒜蓉的粗细和炸制的程度，以满足自己的喜好。