鹰嘴龟的饮食很多样化，但需要注意不能食用太多的大肉块或任何含糖或盐分过高的食物。

1、鹰嘴龟在野外的食物主要是水生植物和小型的无脊椎动物，例如水蚤和小虫子等，这样能够保证它们获取到足够的维生素和蛋白质。

2、如果在饲养鹰嘴龟，可以考虑提供新鲜的蔬菜和水果并尽可能多的多样化饮食。

3、鹰嘴龟最好不要食用多余的肉类或动物性脂肪，这样更易导致健康问题，比如脂肪肝等。