楼房保温层材料的易燃性取决于所使用的材料种类和质量。一些保温材料如聚苯乙烯泡沫板、聚氨酯泡沫板等易燃，一旦着火会加剧火势并释放有毒气体；而其他材料如矿棉板、硅酸钙板等则不易燃，有较好的防火性能。因此，在选择保温材料时要结合实际情况考虑，选择符合安全、环保和经济等多方面要求的材料。