石屏豆腐已有 600 多年的历史。

石屏豆腐是云南省红河州石屏县的特色传统名菜，其制作工艺独特，采用当地的井水作为凝固剂，使得豆腐质地细腻、口感滑嫩。石屏豆腐在明朝时就已成为贡品，深受人们的喜爱。