峡山水库捕鱼节是一系列活动，具体的参加方式可能因活动内容和安排而有所不同。根据提供的信息，可以尝试以下方式参加峡山水库捕鱼节：

1. 关注活动信息：关注相关公告和新闻，了解峡山水库捕鱼节的具体时间、地点、活动内容等信息。

2. 报名参加：根据活动要求，提前报名参加捕鱼节。部分活动可能需要购买门票或支付一定费用。

3. 准备装备：根据活动内容，提前准备好相应的装备，如钓具、鱼饵等。部分活动可能提供租赁或购买服务，可以在活动现场进行准备。

4. 参与活动：在活动当天，按照活动安排和规则，参与捕鱼活动。遵守活动规定，享受捕鱼的乐趣。

5. 品尝美食：在活动期间，可以品尝当地特色美食，如峡山水库鱼等。

6. 参观展览：在活动期间，可以参观农副产品展销、特色美食展销等活动，了解当地特色产品和文化。

请注意，以上参加方式仅供参考，具体参加方式请以峡山水库捕鱼节组织者的官方信息为准。在参加活动时，请注意安全，遵守活动规定，尊重当地风俗习惯。祝您参加捕鱼节愉快！