使用文玩核桃上沟里的白色是污物和碱性物质，可以通过以下方法清除，具体操作步骤如下：

1、使用钩针清理纹路里的块状污物。

2、在盛水的容器里放上凉水。

3、将核桃放入水中，不要浸泡。

4、使用硬毛刷开始刷。

5、再使用软毛刷，刷干净。

6、拿出擦干，完成。