腌制过的雪里蕻可以直接用来包包子。雪里蕻是常见的蔬菜，腌制后有独特的味道和口感，与猪肉或其他食材搭配可以制作出各种美味的包子馅料。

一般来说，腌制过的雪里蕻会有一定的盐分和其他腌制调料，所以在用它来包包子时，需要根据个人口味和调料的用量进行调整，以免过咸或其他味道过重。同时，为了保持雪里蕻的口感和颜色，建议在腌制后再用清水冲洗一遍，然后挤干水分再用来包包子。

总的来说，腌制过的雪里蕻可以直接用来包包子，但需要根据个人口味和实际情况进行调整。