粉虫，又称粉丝虫、粉条虫，是中国广东地区的一种传统小吃，特别是在广州、佛山一带较为流行。它的主要原料是绿豆或者红薯淀粉制成的类似粉丝的条状物。粉虫的做法多种多样，但通常都是以热炒或煮食为主。以下是一种简单的粉虫的煮法：

材料：

- 粉虫（绿豆或红薯淀粉制成的粉丝）

- 肉末（猪肉或鸡肉末，可根据个人喜好选择）

- 青菜（如小白菜、油菜等）

- 香菇（切片）

- 豆芽

- 蒜末

- 姜末

- 酱油

- 蚝油

- 盐

- 鸡精或味精

- 胡椒粉

- 油

步骤：

1. 将粉虫提前用温水泡发至软，备用。

2. 锅中加水烧开，放入泡发的粉虫煮至透明状态，捞出后用冷水过凉，沥干水分备用。

3. 另起锅加油烧热，先下入蒜末和姜末爆香，再加入肉末翻炒至变色。

4. 加入香菇片继续翻炒均匀。

5. 倒入适量的清水或高汤，调入酱油、蚝油进行调味，然后放入青菜和豆芽一起煮熟。

6. 待青菜变软后，加入之前煮好的粉虫，快速翻炒均匀，让粉虫充分吸收汤汁的味道。

7. 根据口味加入适量盐、鸡精（或味精）和胡椒粉调味。

8. 炒至所有食材熟透且味道均匀融合后，即可出锅装盘。

粉虫因为本身吸味能力强，所以非常适合搭配各种肉类和蔬菜一起烹饪。此外，也可以根据个人口味添加其他调料或配料，如辣椒、豆瓣酱等来增加风味。这道菜简单易做，营养丰富，适合家庭日常食用。