雷39号桉树和雷11的区别包括以下几点：

1. 品种不同：雷39号桉树和雷11是不同种类的桉树，具有不同的基因型和生长特性。

2. 外观差异：雷39号桉树和雷11在树干、叶子和花朵等外观特征上可能存在差异，比如叶片形状、叶片颜色等。

3. 生长习性：雷39号桉树和雷11可能在生长速度、树形结构和耐旱性等方面存在差异。

4. 用途不同：由于其生长特性和木质特性的不同，雷39号桉树和雷11可能在木材用途、观赏价值等方面存在差异。

总之，雷39号桉树和雷11是不同的品种，具有各自独特的特征和用途。