用料

澳洲安格斯谷饲牛西冷

1块

土豆

2个

小葱

1把

黑胡椒粉

1茶匙

食盐

2克

橄榄油

5克

孜然粉

2勺

白芝麻

1把

澳洲牛肉 孜然土豆西冷牛肉块的做法步骤

步骤 1

主要食材集合

步骤 2

我们用到的澳洲安格斯谷饲牛西冷，纯牛肉零添加，肉质鲜嫩，看这漂亮的纹路！ 把解冻好的澳洲西冷牛排放在厨房纸上，吸去血水，

步骤 3

切成牛肉块，加入黑胡椒，食盐，橄榄油，拌匀腌制

步骤 4

土豆去皮，切成小块

步骤 5

小葱切成葱末，

步骤 6

热锅凉油，倒入牛肉块，开中火翻炒一分钟

步骤 7

高品质的澳洲牛肉产生的美拉德反应，只需要简单烹制就已经很香了

步骤 8

锅中另起油，倒入土豆块，煎炒至土豆块金黄

步骤 9

放入煎好的澳洲牛肉块，小葱末，加入食盐，孜然粉调味，翻炒均匀撒上一把白芝麻即可出锅