进口牛肉板装是指将进口的生鲜牛肉，由大块肉切割成规格一致的薄片，然后放入真空包装的一种形式。

这种包装可以使牛肉保持新鲜，不会受到氧气和细菌的影响，从而延长保存期限和保持牛肉的质量。

同时，这样的包装也更加方便消费者的购买和存储。

值得注意的是，进口牛肉板装需要注意保持冷链，保持低温保存，否则会影响其品质和食用安全。