是：将包谷面和适量的水搅拌成面团，揉至光滑后放置一段时间，待面团稍微松软后便可制作窝窝头。

先将面团揉成球状，再将球状面团用手压成扁平椭圆形，然后用刀叉在中央捅出一些洞，尤其是窝窝头表面中央要捅得较深，将窝窝头放入锅中用文火慢慢蒸熟即可出锅食用。

窝窝头口感劲道，外形如莲蓬头，是一道地道的北方特色小吃。

包谷面窝窝头是北方地区的一道传统面食小吃，口感鲜美，营养丰富。

窝窝头的制作过程需要注意适量的水分和面团的松软程度，还要注意蒸熟的时间和火候，这样才能保证窝窝头的口感和味道。

此外，窝窝头在烹饪过程中可以添加一些绿豆沙、红豆沙等甜品馅料，增加口感和营养价值。