明品福冻品市场周末是正常营业的。这个市场的交易时间是从早上7:30开始，一直持续到11:30。下午的交易时间是从13:00开始，一直到20:00结束。所以，无论是在工作日还是周末，明品福冻品市场都会进行交易。如果你需要购买或销售冻品，可以在这个时间段内前往市场进行交易。