所需材料:
1. 黄米 500克
2. 水 适量
3. 红枣 适量
4. 枸杞 适量
5. 糖 适量
步骤:
1. 将黄米提前浸泡一晚,直至黄米变软。
2. 把浸泡好的黄米放入蒸锅中,加入适量的水,用中火蒸煮约40分钟,直到黄米熟透。
3. 在蒸黄米的过程中,可以准备红枣和枸杞。将红枣洗净去核,枸杞用清水泡发。
4. 当黄米蒸熟后,将其搅拌均匀,使其成为糊状。
5. 将搅拌好的黄米糊倒入一个适合的容器中,压实。
6. 在压实的黄米糊上铺上红枣和枸杞。
7. 最后,撒上适量的糖,可以根据个人口味调整糖的用量。
8. 将铺好红枣、枸杞和糖的黄米糊放入蒸锅中,继续蒸煮约10分钟,让糖溶化。
9. 蒸好后,取出晾凉,即可切块食用。