水表炸裂后，如果水管没有受到严重破坏，可以继续使用水，但需要注意以下几点：

首先，尽量减少用水量，以避免增加水压和水流的波动；

其次，及时联系专业维修人员进行维修，以免问题恶化；

最后，如果发现用水质量受到影响，如出现杂质或异味，应立即停用水，并请专业水质检测机构检测水质，以确保饮用水安全。总之，虽然水表炸了可以继续用水，但需要注意保证用水安全和维修水管，以避免问题加重。