不需要

不需要开锅，爱仕达炒锅设计精巧，具备快速加热的特点，可以直接放在火上进行炒菜。

它采用高导热底部，能够快速均匀地传热，节省了加热时间。

此外，它还具备防粘涂层，使食物不易粘底，易于清洗。

所以，不需要在使用爱仕达炒锅时另外准备开锅进行加热。