对于小孩偷别人超过1000元的东西，这是一个比较严重的问题，需要采取适当的措施。

首先，作为家长或监护人，应该立即与孩子沟通，了解情况并教育他们偷窃是错误的行为，会带来严重的后果。如果孩子没有意识到问题的严重性，可以向他们解释相关的法律和道德规范，让他们明白自己的行为是不被允许的。

其次，如果孩子已经意识到了问题的严重性，可以要求他们赔偿受害人的损失，并承担相应的责任。这可以包括道歉、赔偿损失、参加社区服务等。这样可以让孩子意识到自己的行为是有代价的，同时也可以帮助他们学会承担责任。

最后，如果孩子的行为已经构成了犯罪，应该及时向警方报案，让法律来处理。在这种情况下，孩子可能需要承担刑事责任，但家长或监护人也可以在法律程序中为孩子提供支持和辩护。

总之，对于小孩偷别人超过1000元的东西，家长或监护人应该采取适当的措施，教育孩子认识到错误，并让他们承担相应的责任。如果必要，可以寻求法律帮助。