东北酸菜当属翠花家的味最正宗，其他家的也比较正宗，只不过翠花家的酸菜名声在外，是东北人冬季喜欢吃的常见菜。

翠花酸菜，来自翠花之乡的中国十大最美风情之乡——朗乡，位于东北黑龙江省小兴安岭南麓石猴山下，群山环抱，泉水汩汩，雾气朦胧，宛如仙境，属于我国纬度最高的黑土带地区。