欢乐谷受伤赔偿事宜主要涉及以下几个方面：

1. 医疗费用：欢乐谷方面应承担受伤游客的所有医疗费用，包括住院、手术、康复等费用。

2. 陪护费用：欢乐谷应承担受伤游客在医院期间的陪护费用，包括护工费、陪护人员食宿费用等。

3. 误工费用：欢乐谷应对受伤游客因治疗期间导致的误工进行赔偿，具体金额可根据游客的实际收入情况和误工时长来确定。

4. 精神损害赔偿：若受伤游客遭受严重精神损害，欢乐谷应根据相关法律法规和实际情况，给予精神损害赔偿。

5. 后期康复费用：欢乐谷应对受伤游客的后期康复治疗费用予以承担，包括康复训练、假肢安装等。

6. 赔偿协商与调解：双方可就赔偿金额进行协商，如达成一致，签订赔偿协议。如协商无果，可寻求法律途径，通过调解或诉讼解决赔偿纠纷。

需要注意的是，具体赔偿金额和赔偿项目需根据受伤游客的实际情况、法律法规以及双方协商结果来确定。在赔偿过程中，建议受伤游客寻求专业律师协助，以确保自身权益得到充分保障。