这个白色贝壳类的东西叫做扇贝。

因为扇贝外形呈扇形，贝壳呈白色，有齿状外沿，且一侧较为平坦，可以用来作为食品，是一种非常受欢迎的海鲜。

在中国南方地区还有“双孔扇贝”一说，是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇、营养丰富的食品，在国内外市场上很受欢迎。

除了作为食品外，扇贝在生态系统中也扮演着重要的角色，是海洋中多种生物的食物来源，同时也可以过滤水体中的浮游生物，起到净化海洋环境的作用。

此外，扇贝还被广泛用于珠宝和饰品的制作。