茶叶的安全性主要来自于它的生长环境和生产加工过程。有机茶和无公害茶被认为是最安全的茶叶品类。

有机茶在茶树种植与茶叶生产过程中不使用化学农药和化学肥料，而是采用自然肥料和天然防虫方法，避免了化学残留。

无公害茶则是对茶叶生产流程的全过程监管，选择合格的茶叶种植基地和生产厂家，保证茶叶品质的稳定和安全。此外，野生茶、水洗茶、绿茶等茶叶也被认为是相对安全的茶品，消费者在饮用时可以参考以上茶品的选择。