想要把浙A牌照换成新N牌照，需要先去车管所办理车辆变更登记手续，即重新办理车辆的所有证件，如行驶证、车辆识别代码证书等。其中需要提供车主的身份证明、原车辆所有人或者等价物转移证明，并缴纳相关手续费用。

完成变更登记后，可以在指定的时间内到车管所领取新N牌照，并将原来的浙A牌照交回车管所。需要注意的是，不同区域的具体办理流程和费用可能会有所不同，需要根据当地的规定具体操作。