耐热耐冷玻璃水杯是具有耐热耐冷性能的一种水杯，一般可以承受较高或较低的温度变化，但是要注意按照生产厂商的使用说明使用。

根据常理，耐热耐冷玻璃水杯应该可以装开水，但是具体还要看产品的耐热温度和使用限制。在使用时，应该先放入热水或冷水，让杯子适应环境温度，避免温度差距过大引起玻璃爆裂等安全问题。总之，如果耐热性能符合要求并且使用正确合规，耐热耐冷玻璃水杯应该是可以装开水的。