1、需要的食材准备好，锅内烧适量水，放入洗好的板栗，煮5分钟，然后捞出来趁热剥外壳和里面的软皮，有虫眼的地方用刀削掉。砂锅加入适量清水，放入剥掉皮的板栗，大火烧开后转小火炖煮20分钟。

2、把南瓜洗干净，用勺子掏出瓜瓤，这个南瓜皮嫩，不用去皮，切成小块。

3、砂锅加入适量清水，放入剥掉皮的板栗，大火烧开后转小火炖煮20分钟再倒入南瓜块，继续煮10分钟左右，将南瓜板栗煮绵软，最后放入适量冰糖融化即可。