迎驾贡酒16年和洞藏16年都是安徽迎驾贡酒股份有限公司推出的白酒产品，两者在酿造工艺和口感上有一定的区别。

迎驾贡酒16年采用传统的酿造工艺，经过多道工序酿造而成，具有浓郁的窖香和淡淡的粮香，口感醇厚、绵柔。而洞藏16年则采用了洞藏的储存方式，使得酒体更加柔和、细腻，口感更加丰富、饱满。

总的来说，迎驾贡酒16年和洞藏16年都是优质的白酒产品，两者在酿造工艺和口感上有所不同，消费者可以根据自己的口味和需求选择适合自己的产品。