在华为nova 11手机上切换手机卡进行拨号，可以按照以下步骤操作：

1. 打开手机拨号界面：在主屏幕上找到拨号图标，点击进入拨号界面。

2. 切换手机卡：在拨号界面上方通常会显示当前使用的手机卡图标，点击该图标会弹出一个菜单，显示您的手机卡选项。

3. 选择手机卡：在弹出的菜单中，选择您希望使用的手机卡。通常会显示为“SIM卡1”和“SIM卡2”，您可以选择需要的卡槽。

4. 进行拨号：选择好手机卡后，您可以输入电话号码或者选择联系人，然后点击拨号按钮进行通话。

请注意，切换手机卡拨号的方法可能会因不同的手机版本和操作系统而略有差异。以上步骤针对华为nova 11手机，在其他手机型号上可能会有些许不同。如果以上方法无法切换手机卡拨号，请查阅手机的用户手册或与华为客服进行咨询。