根据新兴话中的惯常用法，爸爸的哥哥通常被称为“大爷”，意思为“大叔”。因此，如果你想问爸爸的哥哥叫什么，你应该问“大爷叫什么名字？”

在家庭中，“大爷”通常是父辈兄长的称呼，尊重和亲密感充斥其中。在中国文化中，家庭关系非常尊重和重要。因此，在新兴话中，爸爸的哥哥通常被称为“大爷”，这是一种深刻的文化现象，彰显了亲情和家庭观念的尊重。