好吃的

做法

1· 清洗干净牛腩，再切好条块

2· 冷冻的牛杂都洗干净

3· 将白萝卜切好滚刀块

4· 加水，水滚后加牛杂再加料酒焯二三分钟

5· 下油加入花椒干辣椒爆香再加入草果桂皮爆香，加入二小块冰糖，溶化后加入香叶，再加入二勺柱候酱

6· 倒下牛杂翻炒

7· 加一点料酒和黑胡椒粉继续翻炒二三分钟

8· 炒好的牛杂倒下煲，加入适量热水，末过牛杂即可，大火煮滚后改小火炖一个半小时，一个半小时后加入白萝卜再加入适量盐继续煲半小时即可