紫冰膏是一道美味爽口的夏季甜点，制作简单，口感清凉，是很多人在夏天的首选。下面我来介绍一下紫冰膏的做法。

所需材料：

1. 500克蓝莓

2. 300毫升水

3. 100克砂糖

4. 10克明胶粉

5. 适量的柠檬汁

制作步骤：

1. 将蓝莓洗净，用榨汁机榨汁，将果汁滤去渣滓。

2. 将明胶粉放入小碗中，加入适量的水搅拌均匀，待其膨胀。

3. 在锅中倒入蓝莓汁，加入砂糖，用中小火加热至砂糖完全融化。

4. 将明胶粉放入热蓝莓汁中，搅拌至完全溶解。再加入适量的柠檬汁，调味增香。

5. 关火后，将蓝莓汁倒入冰皮模具中，待稍微冷却后，放入冰箱冷藏至凝固即可。

制作完毕后的紫冰膏呈现出鲜艳的紫色，清凉爽口，入口即化。它的味道酸甜可口，带有一丝淡淡的清香，非常适合夏天消暑解渴。除了蓝莓之外，你也可以尝试用其他水果来制作冰膏，如草莓、樱桃等等。只需将水果榨成汁，按照相同的步骤加热和凝固即可。

紫冰膏不仅好吃，而且富含维生素和纤维素等营养物质，有助于促进消化和增强免疫力。在炎热的夏季，享用一份冰凉的紫冰膏，让身心都能得到放松和畅快。特别是对于喜欢甜点却又担心发胖的人来说，紫冰膏是一个不错的选择，既满足了口腹之欲，又健康美味。

制作紫冰膏并不需要太多复杂的步骤和材料，非常适合家庭和朋友间的小聚会。无论是做为甜点招待客人还是自己在家享用，都能带来美好的味蕾体验。快来动手试试制作紫冰膏吧，让你的夏日更加清凉可口！