可以，长武酥肉可以通过快递的方式寄送。快递公司会根据客户的需求，选择合适的包装和运输方式，确保食品在运输过程中不受损坏，并且保持新鲜美味。注意，在选择购买长武酥肉的时候，要选择正规渠道购买，保证产品的质量和卫生安全。此外，使用快递的时候也要确保地址信息正确，以免出现物流寄送延误、遗失等情况。