维生素指的并不是具体哪个食物，维生素是食物中所含有的一类微量有机物质，在人体生长、发育、代谢等过程中发挥着重要作用。维生素的种类有很多，如维生素A、B、C、D、E、PP等，它们多存在于谷物、肝脏、大豆、肉类、酵母、蔬菜、蛋类、乳制品、鱼肉、水果等食物中