七米八单桥货车是否安全取决于多种因素，包括车辆状况、路况和驾驶员技能等。单桥货车一般承重量有限，在满载情况下容易超载，影响车辆稳定性。此外，单桥货车在过弯或急转弯时容易发生侧翻。因此，七米八单桥货车在使用时应注意以下几点：确保车辆状况良好，定期保养维修；避免超载；谨慎驾驶，尤其是在弯道和湿滑路面上；遵守交通规则，避免疲劳驾驶。