湖南省的冻雨一般出现在一年中的冬季，通常出现在1月底到2月底之间，是寒冷天气与降雨碰撞形成的特殊天气现象。冻雨的特点是降水以雨水形式落下，但由于地面温度低，雨滴会冻结成冰粒，形成雨凇、冰柱等美丽的冰景观。不过，冻雨对交通运输、电力设备等会带来一定的不便和影响。因此，在冬季，出现冻雨时需要注意交通安全，同时进行必要的防护措施。