环境保护的目标是创造和保护优质的生存环境，包括自然环境和社会环境。它旨在防止或减少对环境的负面影响，保护和恢复生态平衡，保障人类健康，并推动经济社会的可持续发展。具体来说，环境保护目标涵盖了减少污染、保护生物多样性、改善环境质量、合理利用自然资源、保障人体健康、提升公众环保意识等多个方面。这些目标需要依靠政策、法规、科技、教育等多方面的手段来达成。