肉放在低温8度左右，能够保存的时间与肉的种类、新鲜程度、包装方式等相关因素有关。通常而言，生鲜肉类在这种温度下可保存2-5天，熟食肉制品如腊肉或火腿则可延长至1-2周。为了保持最佳保存效果，应该将肉制品存放在密封的容器中，避免受到外界氧气、湿度和异味的影响。如果存放时间超过上述时间，建议不要食用，以免影响健康。此外，为了确保肉品质地和口感，请在食用前认真查看保存日期和质量标志。