开年炮是一种传统的中国习俗，通常是在大年初一早上燃放鞭炮，也被称为“新年炮”。人们认为，放得越早越好，象征着以后做什么事都会顺顺利利、吉祥如意，也有农民会五谷丰登的说法。目前，基于环保等因素的考虑，很多地方已经禁止燃放烟花爆竹了。