爱斯基摩犬和爱斯基摩人是两个完全不同的概念，具有本质的区别。

爱斯基摩犬是一种犬科动物，属于脊索动物门、哺乳纲、食肉目、犬科、犬属。它们是一种适应寒冷气候的犬种，被广泛用于狩猎、拉雪橇和守卫工作。

爱斯基摩人则是一种生活在北极地区的民族，属于人类。他们主要分布在北极圈内的格陵兰岛、加拿大北部、阿拉斯加等地，以狩猎、捕鱼和雪橇运输为生。爱斯基摩人有着独特的文化和生活方式，是北极地区的重要居民之一。

因此，爱斯基摩犬和爱斯基摩人在生物分类和民族文化等方面都有很大的差异。