戴春林头油和谢馥春头油是两个不同的品牌，都是扬州的老字号。它们的区别主要体现在以下几个方面：

1. 品牌历史和声誉：戴春林和谢馥春都是扬州的传统品牌，拥有悠久的历史和丰厚的文化底蕴。戴春林成立于清朝，而谢馥春则创立于清道光年间。两个品牌都以其独特的产品和技艺享有盛誉。

2. 产品种类和特点：戴春林和谢馥春都以头油和鸭蛋粉为主要产品。戴春林的头油以桂花香味为特色，而谢馥春的头油则以冰麝香味为特点。至于鸭蛋粉，戴春林有多种选择，而谢馥春只有一种颜色。此外，两个品牌的包装和使用感也有所不同。

3. 价格和销售渠道：根据搜索结果，戴春林的鸭蛋粉价格较低，而谢馥春的鸭蛋粉价格较高。至于销售渠道，两个品牌都有线下实体店和在线销售渠道，可以根据个人喜好选择购买方式。

综上所述，戴春林头油和谢馥春头油在品牌历史、产品特点、价格和销售渠道等方面存在一些区别。具体选择哪个品牌的产品，可以根据个人的喜好和需求来决定。