蒸鸭蛋是一种传统的中国菜肴，通常使用鸭蛋和水混合后蒸煮而成。鸭蛋的营养价值较高，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，具有滋阴润肺、养血安神等功效。此外，蒸鸭蛋的口感细腻，味道鲜美，是一种受欢迎的家常菜肴。

总的来说，蒸鸭蛋是一种营养丰富、口感鲜美的菜肴，适量食用对身体有益。