最小的豆子可能是豌豆，豌豆是一种小型豆子，通常只有几毫米长，直径只有几分之一毫米。豌豆的形状为圆形或椭圆形，颜色有绿色、黄色、红色等多种颜色。豌豆富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，是人们日常饮食中的重要食材之一。