许大师梅菜扣肉是属于厦门老钱柜近代美食集团旗下的品牌，该集团成立于1999年，是一家以餐饮美食为主营业务的企业。旗下品牌涵盖了中餐、西餐、咖啡厅、面包房等多种业态，成为了当地餐饮行业的佼佼者之一。许大师梅菜扣肉作为其中的一家品牌，以传统的中国美食梅菜扣肉为特色，口味独特，受到了广大消费者的喜爱和青睐。