要恢复衡新电子秤ACS30JJ的出厂设置，首先需要将电源开关打开。然后按住“MODE”键不放，在同时按下“TARE”键和数字6键之后，松开所有按键。

此时屏幕会显示“PASS”字样并且秤的重量会变为0。

接着再按一次“MODE”键，屏幕会显示“UP”或者“dn”，通过按“TARE”键来选择重量单位的调节方向。

最后再按一下“MODE”键，屏幕会显示“END”，这时候出厂设置就完成了。